Gyógyító hagymaleves Shiitake gombával és Kombuval

A hideg időszakban  növekszik a megfázás és influenza kialakulásának gyakorisága a poros szobalevegővel, a szennyezett környezettel, illetve a testbe bekerült méreganyagokkal. Az algakonyha most olyan receptet mutat be, ami a baktériumok és vírusok mellett a mérganyagokat is csökkenti a szervezetben.

Egy neves kanadai biológus szerint minden betegségről két dolog tehet: a testbe bekerült méreganyagok és/vagy élősködők.

A hideg hónapokban a testünk raktározásra van beprogramozva: felhalmozódik az étel amit eszünk (zsírok és vele együtt pár plusz kiló) valamint a méreganyagok, melyek folyamatosan bombáznak bennünket. Ezért fontos olyan ételeket beiktatni, amik erősítik az immunrendszert és finoman, apránként megtisztítják szervezetünket. A hagyma-shiitake-kombu triónál jobbat el sem tudok képzelni erre a célra.

Hozzávalók:

- 3 nagy vöröshagyma

- 3 gerez fokhagyma

- 5 shiitake gomba (lehet szárított is)

- bélyeg méretű Kombu alga

- extraszűz olivaolaj

- himalájasó

- tamari szójaszósz és snidling a díszítéshez

Ebből a mennyiségből kb. 5-6 adag készül.

Shiitake

A shiitake Ázsiából származó gyógygomba, igazi életelixír.

- Eltávolítja a szervezetből a felesleges sót, ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek.

- Oldja és segíti kiüríteni a koleszterint a szervezetből

- Erősíti az immunrendszert, rákellenes tulajdonságokkal bír

- Hatékony megoldás köhögésre és lázra egyaránt

- Javítja a veseműködést, fokozza a vizeletürítést

- Naponta fejenként egy gombát ajánlott fogyasztani a makrobiotika szerint, mert nagyon yin zöldségről van szó

(Forrás Michio Kushi – Die makrobiotische Hausapotheke)


Üdv,
Bogi